Recetas, Remedios, noticias, entretenimiento, salud, tips, consejos, creatividad y curiosidades creado especialmente para ustedes.

4 recetas de postres deliciosas - AhmadFeed

4 recetas de postres deliciosas

Milhojas de arequipe😍⁣⁣
⁣⁣
🔷Ingredientes⁣⁣
⁣⁣
– 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado⁣⁣
– Crema pastelera⁣⁣
– 1 1/2 tazas de leche⁣⁣
– 1/2 taza de azúcar⁣⁣
– Una pizca de sal⁣⁣
– 1 cucharadita de extracto de vainilla⁣⁣
– 3 cucharadas de maicena⁣⁣
– 3 yemas de huevo, batidas⁣⁣
– 1 cucharada de mantequilla⁣⁣
– 1 taza de arequipe o dulce de leche⁣⁣
⁣⁣
🔶Preparación⁣⁣
⁣⁣
1) Precaliente el horno a 400F.⁣⁣
⁣⁣
2) Prepare 2 bandejas para hornear con papel pergamino y reservar.⁣⁣
⁣⁣
3) Cortar la masa pastelera en 3 tiras a lo largo de marcas de plegado. Colocar en una bandeja para hornear y hacer un par de agujeros en el cada masa con un tenedor. Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar que se enfríe sobre una rejilla.⁣⁣
⁣⁣
4) En una olla mediana colocar la leche y llevar a fuego lento. Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle el azúcar, la maicena y la sal.⁣⁣
⁣⁣
5) Añadir poco a poco la mezcla de maicena a la leche y cocinar revolviendo con frecuencia cerca de 6 minutos o hasta que espese. Batir las yemas y cocine por 2 minutos más revolviendo con frecuencia.⁣⁣
⁣⁣
6) Agregue el extracto de vainilla y mantequilla, y retirar del fuego.⁣⁣
⁣⁣
7) Dejar enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.⁣⁣
⁣⁣
8) Usando un tenedor, dividir cada masa en 2 capas. Extender la crema pastelera en 1 capa de pastel. Repite las capas. Terminar con una capa de arequipe o dulce de leche.⁣⁣

¡Arrollado chocolatoso con 60% cacao!

🍫Ingredientes
Rinde 12 porciones
4 yemas
135 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
40 g de manteca derretida
60 g de harina
15 g de cacao amargo, más extra para arrollar
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
4 claras
Para la crema de vainilla
300 cc de crema
60 g de azúcar impalpable
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para cubrir
70 g de manteca
210 g de Chocolate Aguila 60 % Cacao

🥄Procedimiento:
1. Batir a blanco las yemas con la mitad del azúcar.
2. Añadir la esencia de vainilla y la manteca derretida.
3. Agregar los ingredientes secos tamizados y mezclar.
4. Batir las claras a nieve con el resto del azúcar e incorporar este batido a la preparación anterior, de a poco y con movimientos envolventes.
5. Tapizar una placa de 30 x 45 cm de lado con papel manteca enmantecado y distribuir la preparación formando una capa fina.
6. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 10 minutos aproximadamente.
7. Desmoldar en caliente sobre un papel manteca espolvoreado con cacao amargo. Arrollar y dejar enfriar.
8. Para el relleno, batir la crema con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla a punto chantillí.
9. Desenrollar, rellenar con la crema y arrollar. Dejar enfriar bien.
10. Para cubrir, fundir a baño de María o en el microondas el Chocolate Aguila 60 % Cacao con la manteca, y bañar el arrollado.

TARTA DE CEBOLLA Y QUESO✨⁣

🌹Vamos a necesitar:⁣

☝️Masa para tarta:⁣
– 9 cdas de harina⁣
-6 cdas de Aceite⁣
-9 de agua.⁣

☝️2 o 3 cebollas grandes.⁣
☝️100 cc de crema de leche o queso crema.⁣
☝️4 huevos.⁣
☝️Leche.⁣
☝️Queso cremoso.⁣
☝️Sal, pimienta.⁣
☝️cucharada de mostaza (opcional)⁣

🌹 Procedimiento:⁣

Dorar las cebollas en una sarten con un chorrito de aceite. Forrar una tartera con la masa. Una vez doradas las cebollas, hacer un ligue con los huevos la mostaza y un chorrito de leche, agregar la sal y pimienta. Mezclar el ligue con las cebollas y la crema, poner encima de la masa de tarta. Por encima en queso cremoso. Llevar a horno medio fuerte unos 30/40 minutos. O hasta que la masa dore y el huevo coágule.⁣

#supertip

 : a la masa pueden agregarle semillas y hacerla integral también. A la mezcla le pueden poner los condimentos que quieran, el orégano va muy bien. 🤩⭐⁣

Tres Leches😋⁣

INGREDIENTES – Bizcocho: 4 huevos grandes, 150 g de azúcar, 95 g de harina de trigo para todo uso. Crema: 410 g de leche evaporada, 370 g de leche condensada, 370 g de crema de leche / nata para montar. Merengue Italiano: 125 g claras de huevo (aproximadamente 4 claras), 250 g de azúcar, agua (suficiente para cubrir el azúcar), chorrito de limón. Dulce de leche (completamente opcional).⁣

PREPARACIÓN⁣
Bizcocho⁣
Separa las claras de las amarillas, mezcla las claras con un batidor eléctrico a velocidad media hasta que haya levantado. Vierte el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté brillante y blanca. Baja la velocidad y agrega las yemas y la vainilla, mezclando hasta que se incorporen. Retira de la batidora y agrega la harina en 3 partes ayudándote con una espátula y creando movimientos envolventes.⁣

Horno⁣
Precalienta el horno a 180°C usa un molde de aproximadamente 20×25 cm engrasado con un poquito de mantequilla y hornea por 20 minutos. Chequea si está listo con un palillo.⁣

Crema⁣
Mezcla las tres leches. Cuando el bizcocho esté listo abre con un palillo agujeros por todos lados y vierte la mezcla de las tres leches sobre el.⁣

Merengue italiano⁣
Haces un almíbar poniendo el azúcar en una olla con un poco de agua justo para cubrirla a fuego medio, por otro lado comienza a batir las claras con un batidor eléctrico a velocidad media, cuando el almíbar alcance la temperatura de 118°C a 120°C estará listo, entonces subes a la más alta velocidad la batidora y vierte el almíbar caliente en forma de hilo, después agregas unas gotas de limón y bates hasta que no esté caliente.⁣

Puedes usar una manga o no, será completamente tu elección pero si quieres que el merengue se vea como en la foto usa una manga, ponle un poco de dulce de leche de un ladito, luego rellénala con el merengue y ya está lista para que decores tu tres leches. ¡Disfruta!⁣

Agregar un comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *