torta de chocolate

¿Dónde están los amantes del chocolate🍫😍? Aquí mes dejo la receta de una torta de chocolate rellena y cubierta🤤⁣

🔷Ingredientes:⁣

250gr chocolate ⁣
180gr manteca⁣
375gr azúcar⁣
3 huevos⁣
200gr harina leudante⁣
40gr cacao amargo ⁣
250cc agua caliente⁣

🔹Relleno:⁣

100gr manteca ⁣
100gr dulce de leche (arequipe)⁣
100gr chocolate derretido a baño maría⁣
100gr crema batida⁣
2 cdas de café instantáneo⁣
Cacao amargo para espolvorear⁣

🔶Preparación:⁣

1) Derretir a baño maria el chocolate con la manteca (cuidar que el agua no toque el recipiente para que no se arruine el chocolate), ⁣

2) Colocar en un bowl, agregar el azúcar, los huevos de a uno, la harina y el cacao, incorporar, de a poco siempre mezclando y agregar el agua caliente. ⁣

3) Verter en un molde enmantecado y llevar a un horno con llama media-baja, la prueba para saber si está es moverlo y que quede quieta. O meter un palillo y fijarse que salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar. ⁣

🔸Para el relleno:⁣

1) En un bowl mezclamos todos los ingredientes, siempre de forma suave, hasta que se forme la crema.⁣

2) Se puede cortar el bizcocho al medio o en tres capas como prefieras, y rellenar con la mezcla ya lista, acomodar en una bandeja . Sobre la superficie de la torta cubrir con la misma crema del relleno.⁣

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